Някога касите със мляко ги разнасяха по магазините преди да са отворили.
Оставяха ги пред вратата и никой не пипаше,просто си стояха докато отвори магазина .
Обикновено стоковата разписка за доставката до магазина стоеше във втората каса отгоре надолу.
Ако някой искаше да вземе, преди да е отворил магазина, оставяше стотинки увити в бележка на която написваше колко бурканчета е взел.
Преди 1989 година, българската млечна промишленост се утвърждава като една от водещите в световен мащаб, особено по отношение производството на кисело мляко.
Тогава държавата ни сключва договори за предоставяне лиценза за производство на българския продукт с 21 държави Финландия, Япония, Франция, Германия, Швейцария, Австрия, Кипър, Сенегал, Сингапур и др.
Закваската за кисело мляко, която е предмет на лицензионните договори се търгува по-скъпо, отколкото златото на световните пазари.